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凤凰体育首页:外卖新规落地平台商户各领责任


本文摘要:中国食品药品监督管理局2017年11月发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》)将于2018年1月1日起实施。

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中国食品药品监督管理局2017年11月发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(以下简称《办法》)将于2018年1月1日起实施。《办法》明确拒绝平台、商家、仓储流程的购买,使得网上食品交易流程各方的责任更加明确,保证了店内用户的安全。

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《办法》规定,金社餐饮服务提供者应当有实体店并依法取得食品经营许可证,按照食品经营许可证规定的主要业态和经营项目专门从事经营活动,不得超范围经营。网上餐饮服务第三方平台提供商应对金社餐饮服务提供商的食品经营许可证进行审核,确保金社餐饮服务提供商的食品经营许可证中载明的经营场所等许可信息的真实性。金社餐饮服务提供者应当在自己加工经营者的区域内加工食品,不得将订单委托给其他食品经营者加工生产。网上销售的餐饮食品质量安全应与实体店销售的餐饮食品质量安全一致。

此外,《办法》还拒绝食品配送人员对安全有害的储存容器保持个人卫生,保持容器清洗,并定期进行清洗消毒。送餐人员应比较储存的食物,以确保食物在储存过程中没有被污染。

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《办法》的实施意味着店内行业在缓慢发展后将逐渐回归理性,在店内交易中更加注重产品的质量和安全,更加注重第三方交易平台服务质量的提升。但业内人士也认为,接下来,除非签订独家协议,否则平台上合规的商家差别不大,导致店内平台上商家同质化,拒绝店内商家在做自检的同时大幅度提高服务质量,提高与用户和商家的粘性。


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